خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک کنلونی با بوقلمون
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
سير 1 حبه
پياز 2 عدد
برگ رزماري 1 شاخه
پوره ي گوجه فرنگي 800 گرم
روغن مايع 4 قاشق سوپ خوري
نمک و فلفل به ميزان لازم
کره 30 گرم
آرد 30 گرم
شير 500 ميلي ليتر
پنير پارمزان (رنده کرده) 50 گرم
قارچ 300 گرم
سينه ي بوقلمون 400 گرم
آويشن خشک 1 قاشق سوپ خوري
پنير موزارلا (خرد کرده) 125 گرم
کنلوني 20 عدد
طرز تهیه
پوست سير و يکي از پياز ها را بگيريد و خردکنيد.
برگ رزماري را بشوئيد و خرد کنيد.
آن گاه پوره ي گوجه فرنگي را درصافي بريزد و آب گوجه فرنگي را نگه داريد.
دو قاشق از روغن را در تابه ي مناسبي بريزيد و تابه را روي اجاق بگذاريد.
سير و پياز را بيفزائيد و کمي تفت دهيد تا پياز نرم شود.
سپس برگ رزماري و پوره ي گوجه فرنگي را اضافه کنيد و پيوسته هم بزنيد.
بعد آب گوجه فرنگي را همراه با نمک و فلفل در تابه بريزيد و حدود 15 دقيقه سس گوجه فرنگي را بجوشانيد.
حالا کره را در ظرف مناسبي، با حرارت ملايم روي اجاق ذوب کنيد.
سپس آرد را اضافه نمائيد و پس از کمي تفت دادن، به تدريج شير را بيفزائيد و پيوسته هم بزنيد تا مايه بجوشد.
اينک پنير پارمزان و مقداري نمک و فلفل به سس اضافه کنيد و آن را از روي اجاق برداريد (سس بشامل).
حالا پياز باقيمانده را پوست بگيريد و آن را خرد کنيد.
قارچ ها را نيز بشوئيد و خرد کنيد.
گوشت بوقلمون را به شکل مکعب هاي کوچکي ببريد.
اينک باقيمانده ي روغن را در تابه اي بريزيد و گوشت را در آن تفت دهيد تا قهوه اي رنگ شود.
پياز و قارچ را بيفزائيد و در حدود 5 دقيقه بپزيد.
آن گاه مقداري نمک، فلفل، آوشن و پنير موزارلا را به مخلوط اضافه کنيد و خوب هم بزنيد.
حالا تابه را از روي اجاق برداريد و کنار بگذاريد.
اکنون سس گوجه فرنگي را در ظرف مناسب و نسوزي که چرب کرده ايد، بريزيد.
کنلوني ها را از مايه ي گوشتي پر کنيد و روي سس درون ظرف بچينيد.
حالا سس بشامل را روي کنلوني بريزيد و ظرف مورد نظر را داخل فر (تاون) گرم شده با دماي 200 درجه ي سانتيگراد، به مدت تقريبي 40 دقيقه قرار دهيد تا روي غذا طلائي شود.
نکات
اگر برگ رزماري در دسترس نبود مي توانيد از پودر آن استفاده کنيد.
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 110 - نصر از سایت الکعبه با عنوان مسجد النصر - الزاویه الحمراء - القاهرة 2-8-2008
مراثی (نوحه) توسط کربلایی اسلام میرزایی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت قاسم ع از سایت تبیان با عنوان عمو حسین مظلوم
سخنرانی توسط مرحوم کافی درباره دین از سایت راسخون با عنوان منصور دوانیقی - کاخ حمرا 1
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سید رضا نریمانی درباره دعای افتتاح از سایت عقیق با عنوان دعای افتتاح
مناجات توسط حاج منصور ارضی درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان بام دوست
مدایح (به شادی ) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت راسخون با عنوان یا سلطان ابوتراب
اذان توسط استاد راغب مصطفی غلوش از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط استاد ابراهیم الاخضر درباره 103 - عصر از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره عصر - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان ای تمام آرزویم، غم تو شد آبرویم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان جبهه گیری مشرکان در مقابل دعوت الهی
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الرحمن
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,658,493