خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک کلم برگ
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
کلم برگ يک عدد
پياز يک عدد
برنج يک پيمانه
گوشت چرخ شده 500 گرم
آويشن يک قاشق چايخوري
نمک و فلفل به مقدار لازم
آب يک هشتم پيمانه
ژامبون ( بدلخواه) 3 برش، خرد کرده
کره 50 گرم( يک چهارم پيمانه)
آب گوشت 200 سي سي
مواد لازم براي تهيه ي سس ليمو
زرده تخم مرغ 2 عدد
آبليمو ترش تازه يک هشتم تا يک چهارم پيمانه
طرز تهیه
ريشه کلم را با چاقو بريده و چند دقيقه آن را در آب نمکي که در حال جوشيدن است قرار دهيد تا برگ هاي کلم از هم جدا شود.
اين کار را تا جدا شدن تمامي برگ ها ادامه دهيد.
سپس برگ ها را خوب شسته و قسمت هاي ضخيم و ريشه ي آن را جدا کنيد.
پياز را ريز خرد نماييد و برنج را مدتي در آب نمک رقيق خيسانده سپس آن را با گوشت چرخ کرده، پياز، آويشن، نمک، فلفل و آب خوب مخلوط کنيد.
کف ظرف مورد نظر را با چند برش برگ کلم بپوشانيد و نمک و فلفل را روي آن بپاشيد.
سپس مقداري از مخلوط گوشت و برنج را روي برگ ها ريخته و کاملاً پخش کنيد.
سپس مقداري هم ژامبون خرد شده روي آن بريزيد.
مجدداً چند برگ کلم روي مايه چيده، گوشت و ژامبون را روي آن بريزيد.
در آخر بقيه برگ ها را به همين ترتيب روي آن ها قرار داده و نمک و فلفل بپاشيد و چند برش باريک کره هم اضافه کنيد.
سپس آب گوشت را روي محتويات داخل ظرف بريزيد و با فويل روي ظرف را بپوشانيد و در فر با حرارت 160 تا 170 درجه ي سانتي گراد به مدت يک ساعت قرار دهيد.
سپس با سس ليمو سرو کنيد.
اين غذا در تابه بسيارضخيم روي گاز با در بسته هم پخته مي شود.
طرز تهيه سس
زرده هاي تخم مرغ را در کاسه اي بريزيد و روي بخار آب جوش قرار دهيد.
سپس با همزن برقي بزنيد تا ضمن پخته شدن مانند کرم شود.
سپس آب ليموترش تازه و نمک را( به ميزان لازم) افزوده، هم بزنيد.
ظرف را از روي بخار برداشته و غذاي فوق را با سس ليمو سرو کنيد.
خواص
اين دستور 115 گرم کربوهيدرات، 145 گرم پروتئين، 150 گرم چربي و 2392 کيلوکالري انرژي دارد.
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 66 - تحریم از سایت الکعبه با عنوان التحریم من ایران
سخنرانی توسط مرحوم حجة الاسلام والمسلمین مهندسی درباره دین از سایت راسخون با عنوان شرح کتاب اسرار الصلوه - تفسیر سوره توحید - جلسه 74
مراثی (نوحه) توسط حاج عباس طهماسب پور بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت تبیان با عنوان جان من به فدای دوست
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محسن فرهمند آزاد درباره صلوات از سایت شهید آوینی با عنوان صلوات امام موسی کاظم ع
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمد رضا بذری بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا بذری - ولادت امام رضا (ع) - سال 96 - من از اون لحظه که توی صحن تو ایستادم (مدح)
ترتیل توسط شیخ أحمد بن علی العجمی درباره 92 - لیل از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره لیل - حفص از عاصم
مناجات توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت ذاکرین با عنوان گفت پیغمبر که چون کوبی دری
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دوست دارم دیده را فرش کف پایت کنم
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر کسی کسی را از خانه اش ببرد و دیگر برنگرداند
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 23
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,765,838