خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک لوبیا سبز
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
لوبيا سبز نيم کيلو
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پياز 2 عدد
سير 2 تا 3 حبه
ماست 12 پيمانه
سس مايونز12 پيمانه
گردو1 پيمانه
جعفري ساطوري شده 12 پيمانه
نمک، فلفل، دارچين 12 قاشق چايخوري
زعفران سائيده شده به ميزان لازم
لوبيا سبز 500 گرم
سينه مرغ 1 عدد
هويچ 2 عدد متوسط
سيب زميني 1 عدد متوسط
پياز 1 عدد متوسط
گوجه فرنگي 2 عدد متوسط
ادويه و آبليمو به مقدار لازم
در ظرف مورد نظر براي طبخ غذا، پياز را خلال خرد كنيد و يك الي دو دقيقه در روغن سرخ كنيد، بعد لوبيا، هويچ و مرغ را اضافه كنيد و خوب تفت دهيد.( حدود 10 دقيقه )
گوجه ها را ميكس كنيد يا ريز رنده كنيد و در اين مرحله به خوراك اضافه كنيد.
طرز تهیه
لوبيا را تميز بشوئيد و به طول سه تا چهار سانتي متر برش بزنيد.
سينه مرغ را مكعبي درشت خرد كنيد و هويچ و سيب زميني را هم خرد كنيد و كنار بگذاريد.
لوبيا سبز را ريز خرد کرده و آب پز مي کنيم و در کره تفت مي دهيم.
گوشت چرخ کرده و پياز سرخ کرده، نمک، فلفل و دارچين را اضافه کرده و بعد لوبيا را به گوشت اضافه مي کنيم و با هم مخلوط مي کنيم.
سپس آن را کنار گذاشته تا کاملا سرد شود.
بعد سس و ماست و سير و نمک را با هم مخلوط کرده بعد از سرد شدن غذا را داخل ظرف مورد نظر ريخته و بعد سس و ماست آماده شده را روي غذا مي ريزيم و با گردو، جعفري و پياز داغ تزيين مي کنيم.
اين غذا به صورت سرد سرو مي شود.
بگذاريد كمي آب گوجه ها كشيده شود.بعد دو ليوان آب در ظرف بريزيد و صبر كنيد با حرارت ملايم به آرامي بپزد.
سيب زميني را هم ميتوانيد جداگانه سرخ كنيد و در اواخر پخت به غذا اضافه كنيد و هم ميتوانيد بعد از اينكه آب گوجه ها كشيده شد به مواد اضافه كنيد تا به جاي سرخ شدن، همراه مواد بپزد.
حدودا يك ساعت زمان لازم است تا خوراك با شرايط فوق كاملا بپزد.
موقع سرو، نمك و آبليموي غذا را اندازه كنيد و همراه نان سرو كنيد.
در اين خوراك به دلخواه از سبزيجاتي مثل نخود فرنگي، كدو، قارچ و....هم ميتوان استفاده كرد.
اين غذا جزو غذاهاي سبك و سالم به شمار ميرود و براي وعده شام، بسيار مناسب است.
ادويه اين خوراك ميتواند مخلوطي از فلفل سياه، زرد چوبه، نمك و كمي اورگانو در آخر كار باشد.
نکات
دقت كنيد مرحله سرخ كردن در اول كار را به خوبي انجام دهيد.
كل مزه اين غذا به همان مرحله بستگي دارد به جاي مرغ از تكه هاي گوشت بدون استخوان هم ميتوانيد استفاده كنيد.
اگر به جاي گوجه فرنگي از رب گوجه استفاده كرديد، يك قاشق غذا خوري رب را در مقداري روغن تفت دهيد و در همان مرحله به خوراك اضافه كنيد.
تلاوت توسط شیخ صالح العلیمی درباره 11 - هود از سایت الکعبه با عنوان هود ویوسف
سخنرانی توسط آیت الله بهاء الدینی درباره دین از سایت راسخون با عنوان همه نعمت ها از خداوندست
مراثی (نوحه) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان طایر نیمه جان من، تو بهتر از جان منی
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد عباس صالحی درباره مناجات خمس عشر از سایت راسخون با عنوان مرحوم حاج عباس صالحی - مناجات خمسه عشر - مناجات المعتصمین به همراه ترجمه فارسی
مدایح (به شادی ) توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج روح الله بهمنی و حاج عبدالرضا هلالی - سال 1394 - ولادت امام رضا علیه السلام - چراغونی حرم تو چه قد قشنگه (مدح و سرود)
ترتیل توسط استاد ابراهیم الاخضر درباره 46 - احقاف از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره احقاف - حفص از عاصم
مناجات توسط استاد شیخ حسین انصاریان از سایت عقیق با عنوان مناجات رمضانی ها
ندبه انتظار توسط حاج حسن خلج بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان روا بود که گریبان ز هجر پاره کنم
اذان توسط استاد محمد محمود طبلاوی از سایت الکعبه با عنوان الأذان 1
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر کسی زیر حد بمیرد آیا دیه دارد؟ 1
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 05
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,807,618