خدمات تلفن همراه
آشپزی - دَلار(نمک سبز)
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گشنيز500گرم
سبزي کودکوته 250گرم
نعنا250گرم
کاهوچند برگ کاملاً سبز
نمک به ميزان لازم
طرز تهیه
ابتدا گشنيز، کودکوته، نعنا و کاهو را کاملاً پاک کنيد و بشوييد.
افزودن چند برگ کاهوي کاملاً رسيده و سبز هم به خوش رنگ تر شدن دلار کمک مي کند.
سپس بگذاريد تا آب سبزي ها خشک شود.
بهترين روش سنتي براي تهيه دلار آن است که سبزي ها را با کمک سنگ در ظرف سفالي بساييد و کم کم نمک را به آن بيفزاييد.
اين روش سبب مي شود تا دلار کاملاً به رنگ سبز خوش رنگي در آيد و رنگش تيره نشود.
اما به دليل در دسترس نبودن اين وسايل در شهرها، مي توانيد سبزي ها را به کمک چرخ گوشت يا غذا ساز برقي کاملابساييد و نرم کنيد.
آنگاه نمک را کم کم اضافه کنيد.
مقدار نمک بايد به قدري باشد که از فاسد شدن سبزي در دراز مدت جلوگيري کند.
بهتر است دلار را پس از تهيه و مخلوط کردن با نمک، داخل ظرف شيشه اي دردار و در يخچال نگهداري کنيد.
موارد مصرف اين مخلوط سبزي، همراه گوجه سبز، خيار و براي تهيه ماست و بوراني و همچنين تهيه شربت سکنجبين است.
خواص
«کودکوته» نوعي سبزي است که درشمال ايران و اطراف تهران مي رويد. اين گياه مقوي معده، ضد عفوني کننده مجاري تنفسي است وتمام خواص «نعنا» را در خود دارد.
تلاوت توسط محمد خضر أحمد مصطفى درباره 36 - یس از سایت الکعبه با عنوان یس وقصار خضر
سخنرانی توسط شهید آیت الله دستغیب درباره دین از سایت راسخون با عنوان پیروی و تبعیت از ولایت
مراثی (نوحه) توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت قاسم ع از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا طاهری - شب ششم محرم 96 - کجایی صدات از کجا داره میاد عمو جون (روضه)
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد سید قاسم موسوی قهار بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای جوشن کبیر از سایت شهید آوینی با عنوان دعای جوشن کبیر
مناجات توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا طاهری - سال 1395 - شب نهم ماه مبارک رمضان - قرائت ادامه دعای ابوحمزه ثمالی (مناجات)
ترتیل توسط شیخ أحمد الحواشی درباره 38 - ص از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ص - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رمضان المبارک درباره امام حسن علیه السلام از سایت تبیان با عنوان برای دلهای عاشق
اذان توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان آیا ضامن قبل از ادای دین می تواند به مضمون عنه مراجعه نماید
ندبه انتظار توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت ایام فاطمیه درباره امام عسگری علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان خبری میرسد از راه (غزل امام زمان روضه/جدید) شام شهادت
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 25
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 78,317,988