خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی کیوی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
کيوي يک کيلو
گلابي 3 عدد
سيب 3 عدد
پرتقال 3 عدد
قيسي 200 گرم
شکر قهوه اي 50 گرم
رنده پوست ليموترش 1 قاشق غذاخوري
پودر دارچين 1 قاشق غذاخوري
پودر هل يک قاشق مرباخوري
پودر جوز هندي 1 قاشق چايخوري
سرکه به ميزان لازم
نمک به ميزان لازم
طرز تهیه
ترش کيوي را به هفت ـ هشت روش مي توان تهيه کرد که در اينجا دو روش که تقريباً مشابه هم هستند آموزش داده مي شود.
روش اول کيوي هاي را پوست مي گيريم و حبه اي خرد مي کنيم طوري که خيلي ريز نباشد.
گلابي و سيب را با پوست خرد مي کنيم تا ماندگاري آنها بيشتر باشد و له نشوند.
پرتقال را فيله مي کنيم.
قشنگي اين ترشي به اين است که مواد آن درشت باشند و له نشوند.
کيوي و پرتقال و سيب و گلابي را با هم مخلوط مي کنيم.
در مورد قيسي مي توانيم ريز خرد کنيم و حدود 50گرم آن را داخل ترشي بريزيم و بقيه آن را داخل حدود نيم ليتر سرکه خيس مي کنيم به مدت 3-2 ساعت بماند بعد داخل مخلوط کن مي ريزيم و مخلوط مي کنيم سپس به مدت 5-10 دقيقه با همان سرکه مي جوشانيم.
اگر سرکه ترش باشد مي توانيم نصف ليوان آب اضافه کرده و بعد بجوشانيم.
مخلوط سرکه و قيسي را هم به مواد اضافه مي کنيم.
بقيه مواد را هم اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم.
شکر قهوه اي طعم دهنده است و در دو رنگ تيره تر و کم رنگ تر در بازار موجود است که هيچ فرقي ندارد و همان طعم را داراست.
مي توانيم شکر قهوه اي را هم داخل سرکه و قيسي بجوشانيم و به اين طريق به مواد اضافه کنيم.
مواد را کامل با هم مخلوط مي کنيم و داخل شيشه مناسب مي ريزيم.
روش دوم يک کيلو کيوي را له مي کنيم و با سرکه و نمک و شکر قهوه اي مي جوشانيم و بقيه ميوه ها را هم اضافه مي کنيم.
و به جاي پودر هل و پودر دارچين از هل درسته و چوب دارچين درسته اضافه مي کنيم.
اين ترشيهاي کيوي بايد به مدت يک هفته داخل يخچال بماند تا آماده خوردن باشد.
تلاوت توسط استاد محمود علی البنا درباره 48 - فتح از سایت الکعبه با عنوان الفتح 1--19
سخنرانی توسط استاد شیخ حسین انصاریان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان عشق حقیقی -روز دوم محرم 1395 - تهران - حسینیه هدایت
مراثی (نوحه) توسط حاج حسین سیب سرخی بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج حسین سیب سرخی - شب دوم محرم 96 - ذکر دم به دم حسین (شور زیبا)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی سلحشور درباره دعای مجیر از سایت عقیق با عنوان دعای مجیر
مناجات توسط حاج مهدی سماواتی از سایت عقیق با عنوان مناجات
ترتیل توسط شیخ ابوبکر الشاطری درباره 108 - کوثر از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره کوثر - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج مهدی اکبری بمناسبت ربیع الاول از سایت راسخون با عنوان حاج مهدی اکبری - ولادت پیامبر اکرم (ص) و امام جعفر صادق (ع) - سال 95 - بنویسید که من اهل علی آبادم (شور جدید)
اذان توسط استاد سید محسن خدام حسینی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان تعریف شرایط ضمان
ندبه انتظار توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دوباره شعله بکش دودمان آدم را
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 24
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,424,676