خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش باقالی با ماست
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت تکه اي 250 تا 300 گرم
پياز متوسط يک عدد، نگيني شده
روغن به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
باقالي پوست گرفته 350 تا 400 گرم
نشاسته 2 قاشق سوپخوري
ماست 2 پيمانه
نمک، فلفل بهار يا ادويه ي دلخواه به ميزان لازم
سير2 تا 3 حبه
گشنيز خرد شده 2 تا 3 قاشق سوپخوري
طرز تهیه
گوشت را به شکل خورشي تکه کنيد.
پياز را در روغن تفت دهيد تا نرم شود.
تکه هاي گوشت را به پياز اضافه کرده و تفت دهيد.
سپس مقداري آب به گوشت اضافه کرده و بگذاريد نيم پز شود.
اگر باقالي شما خام است وقتي که گوشت نيم پز شد باقالي را به گوشت اضافه کرده تا پخته و نرم شود. اگر باقالي پخته است وقتي گوشت پخته شد باقالي را به گوشت اضافه کرده و بگذاريد جا بيفتد.
نشاسته را در کمي آب سرد حل کرده و همراه کمي نمک به ماست اضافه کنيد و با چنگال آن قدر بزنيد تا ماست صاف و يک دست شود.
سپس روي حرارت گذاشته و در حالي که مرتباً مايه را هم مي زنيد بگذاريد تا مايه غليظ شود( کمي غليظ تر از فرني) و وقتي ماست چند جوش زد و غليظ شد به گوشت و باقالي پخته شده که به اندازه يک پيمانه آب داشته باشد اضافه کنيد.
نمک، فلفل و ادويه را ميزان کرده بگذاريد با هم و به آرامي بجوشد تا جا بيفتد در صورتي که مايل باشيد. اين غذا طعم متفاوت تري داشته باشد.
مي توانيد 5 دقيقه قبل از برداشتن از روي حرارت سير رنده شده و گشنيز را در روغن کمي تفت داده( يا بدون آن که تفت دهيد) به خورش ماست اضافه کرده و سپس با برنج ميل نماييد.
خواص
اين دستور 90 گرم کربوهيدرات، 80 گرم پروتئين، 100 گرم چربي و 1580 کيلوکالري انرژي دارد.
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 15 - حجر از سایت الکعبه با عنوان الحجر والنحل من إحتفال إذاعة القرآن الکریم بالمولد النبوى 19-2-2010
سخنرانی توسط استاد شیخ حسین انصاریان درباره دین از سایت راسخون با عنوان سلوک الهی - ویژگی های سالکین 6
مراثی (نوحه) توسط حاج احمد واعظی بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان شب چهارم محرم 94 - همیشه سایه ات به روی سرمه - شور جدید
ادعیه (دعاخوانی) بمناسبت محرم الحرام درباره زیارت عاشورا از سایت تبیان با عنوان زیارت عاشورا/سید جعفر موسوی
ترتیل توسط سید رمضان درباره 77 - مرسلات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره مرسلات - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمد رضا بذری بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا بذری - سال 1395 - میلاد حضرت عباس علیه السلام - این که من حسینی ام خدا سوایم کرده (شور)
مناجات توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رمضان المبارک درباره مناجات امیرالمومنین ع در مسجدکوفه از سایت تبیان با عنوان مناجات امیرالمومنین ع در مسجد کوفه/قسمت اول
اذان توسط استاد سید متولی عبد العال از سایت آرشیو با عنوان اذان برنامه معجزه جاوید، راديو قرآن 1379.11.24، رست.mp3
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 2 - بقره از سایت راسخون با عنوان سوره ی بقره آیات 1 تا 2 -3
ندبه انتظار توسط حاج حسن خلج بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان به ملک جان و جهان سلطنت به نام تو شد
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 17
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,791,346