خدمات تلفن همراه
آشپزی - کلم پلو
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
1 كیلو برنج
1 تا 5/1 كیلو كلم
5/0 كیلو گوشت چرخ كرده
یك قاشق چایخوری زعفران ساییده 3 قاشق سوپخوری
پیاز سرخ شده 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 150 گرم
روغن کمی آبلیمو یا آب نارنج
كمی زیره 3-2 قاشق سوپخوری
سركه به مقدار لازم نمك و فلفل
طرز تهیه
برنج را شسته و آن را از قبل خیس می كنیم.
گوشت را با 2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده تفت می دهیم .
سپس رب گوجه فرنگی و نمك و فلفل و در صورت دلخواه آب لیمو یا آب نارنج را به آن افزوده و گوشت را با 2 لیوان آب می بپزیم تا آب آن كاملاً كشیده شود.
كلم را به صورت رشته های باریك خرد می كنیم و در قابلمه تقریباً بزرگی همراه با مقداری آب و سركه می گذاریم چند جوش زده تا بوی كلم از بین برود.
سپس آن را آبكش كرده، با 2 قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و گوشت و زعفران حل شده را هم اضافه می كنیم.
بعد از آبكش كردن برنج، گوشت و كلم را با زیره در لابلای آن می ریزیم و مقداری روغن روی برنج ریخته، صبر می كنیم تا با شعله ملایم دم بكشد.
خواص
انواع كلم غنی از ویتامینC،A و اسید فولیك هستند و نیز دارای املاحی چون فسفر، سولفور، كلسیم و سدیم هستند.
فولات موجود در كلم برای زنان باردار مفید است و نیز باعث پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی می شود.
از خواص دیگر كلم می توان به ملین بودن آن اشاره كرد كه در رفع یبوست موثر است.
همچنین به علت دارا بودن ویتامینC، بتاكاروتن و ایندول در پیشگیری از سرطان نقش دارد.
افرادی كه مبتلا به گواتر هستند بایستی از خوردن كلم پرهیز كنند زیرا بعضی از مواد موجود در كلم از جذب ید توسط غده تیروئید جلوگیری می كنند.
تلاوت توسط طه النعمانی از سایت الکعبه با عنوان قصار السور 3
مراثی (نوحه) توسط حاج سعید حدادیان بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان روز تاسوعا محرم 91: الهی ای فلک دیگر نگردی اگر دور سر حیدر نگردی
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین سید حسین مومنی بمناسبت رمضان المبارک درباره دین از سایت شهید آوینی با عنوان شب هفدهم ماه رمضان- سال 91/ قسمت دوم
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت شهید آوینی با عنوان دعای ابوحمزه ثمالی _قسمت اول
مناجات توسط حاج محمدرضا طاهری از سایت عقیق با عنوان بار گناه آورده ام | زمزمه
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان می درخشه ستاره ستاره ستاره (سال 88،جدید)
ترتیل توسط شیخ خالد عبدالکافی درباره 1 - حمد از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره حمد - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره امام علی علیه السلام از سایت راسخون با عنوان جلسه پرسش و پاسخ با محوریت امیر المومنین علی /ع
ندبه انتظار توسط حاج احمد واعظی بمناسبت ذی الحجه درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان حاج احمد واعظی - استقبال از محرم 96 - آقا بیا که صبح همین جمعه (مناجات)
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 11
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 78,076,632