خدمات تلفن همراه
آشپزی - پلوی مخلوط شیرازی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
لوبیا چشم بلبلی1لیوان
شوید تازه یا خشک نیم کیلو
برنج 4پیمانه
رب گوجه 5قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده كمی
گوشت قیمه ای 600گرم
پیاز2عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن کمی
ساقه سیر تازه یا حبه سیر چند عدد به دلخواه
ادویه مخلوط و معطر1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
لوبیا را از یکی دو روز قبل خیس کنید و مرتب آب آن را عوض کنید و با آب کم روی شعله ملایم بپزید تا آب آن بخوردش برود. برنج را پاک کرده و از 2 ساعت قبل با نمک خیس کنید.
شوید را پاک کرده و چند بار داخل آب خیس کرده و آب آن ا تعویض کنید و خوب بشویید و بگذارید آب آن برود و سپس خرد کنید. گوشت گوساله بدون چربی را که مناسب قیمه باشد کوچک و به اندازه قیمه ای خرد کنید و بشویید.
پیازرا پوست کنده و در روغن تفت دهید و گوشت را اضافه کرده و کمی مجددا تفت دهید تا رنگش عوض شود در همین حین کمی ادویه مخلوط و زعفران و سپس رب گوجه را اضافه کنید و با کمی آب آنرا بپزید. گوشت قیمه زودتر می پزد.
پس از پختن گوشت حالا لوبیا ی چشم بلبلی پخته شده را اضافه کنید و نمک و فلفل آن را بچشید و وقتی جوشید آب آن کم شد خاموش کنید. رب آن را هم هرچه بیشتر بزنید با زعفران و شوید هماهنگی ایجاد كرده و خوش رنگ تر می شود. آب را بجوشانید و برنج را بریزید و بپزید و سپس آبکش کنید.
شوید و سیر را در لحظه آخر به آب جوشان برنج اضافه کنید و هم می توانید سیر و شوید را پس از آبکش کردن برنج و هنگام کشیدن آن داخل قابلمه لایه به لایه همراه با مواد پخته شده اضافه کنید. کمی زعفران و روغن داغ همراه با کره یا روغن حیوانی هم برای کشیدن برنج لازم دارید.
تلاوت توسط عبد المنعم الطوخى درباره 59 - حشر از سایت الکعبه با عنوان الحشر والحاقه والاخلاص والفلق والناس - الشیخ عبد المنعم الطوخى-مکتبة محمود فرغلى الصوتیة - الجزء الاول
مراثی (نوحه) توسط حاج سید رضا نریمانی بمناسبت ربیع الثانی درباره حضرت معصومه س از سایت راسخون با عنوان سید رضا نریمانی - وفات حضرت معصومه (س) 95 - چه غریبونه با چشم گریون دنبال لیلا (واحد)
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین دکتر رفیعی درباره دین از سایت راسخون با عنوان عبادت و بندگی - برنامه تلویزیونی «سمت خدا» 12
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محمدرضا طاهری درباره دعای کمیل از سایت عقیق با عنوان دعای کمیل
اذان توسط استاد دکتر احمد احمد نعینع از سایت الکعبه با عنوان اذان 2
ترتیل توسط استاد خالد القحطانی درباره 17 - اسراء از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره اسراء - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج حسین سازور بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان می و پیمونه کجاست، مستمع نه بگو دیوونه کجاست سال 90
مناجات توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت راسخون با عنوان شب نوزدهم ماه مبارک رمضان 88
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره حضرت رسول صلی الله علیه و اله از سایت راسخون با عنوان منزلت پیامبر صلی الله علیه و آله
ندبه انتظار توسط حاج منصور ارضی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان ز دست خود سیه پرونده دارم
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره قریش
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,344,201