خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک چیلی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
لوبیا چیتی خشک۱ و ۳۱ پیمانه
آب ۸ پیمانه
گوجه فرنگی، پوست گرفته و خرد شده که در ۲ لیوان آب پخته شده باشد ۸۰۰ گرم
فلفل دلمه ای متوسط خرد شده ۴ عدد
پیاز متوسط خرد شده ۴ عدد
سیر ریز خرد شده ۲ حبه
گوشت گوساله چرخ کرده ۱ کیلو
گوشت چرخ شده مرغ نیم کیلو
جعفری تازه خرد شده ۲۱ پیمانه
پودر چیلی ۳۱ پیمانه
نمک ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری
زیره سبز ۲ قاشق چایخوری
روغن کمی
طرز تهیه
لوبیاها را بشویید.
در یک قابلمه چدنی یا قابلمه ای با دیواره ضخیم، لوبیاها را با ۴ پیمانه آب بجوشانید، شعله را کم کرده و بگذارید تا ۲ دقیقه آهسته بجوشد.
ظرف را از روی شعله برداشته، با پارچه بپوشانید و به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید.
(میتوانید لوبیاها را در آب سرد هم خیس کرده و بگذارید ۶ تا ۸ ساعت خیس بخورد)
آب لوبیاها را خالی کنید و در همان قابلمه با ۴ لیوان آب باقیمانده بجوشانید.
شعله را کم کرده و بگذارید یک تا یک و نیم ساعت آهسته بجوشد و نرم شود.
سپس مقداری از آب آنرا خالی کنید به طوری که تنها ¾ مایع موجود باقی بماند.
گوجه فرنگی های جوشیده و پخته را با آب آن داخل قابلمه بریزید، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را اضافه کنید.
در یک ماهیتابه بزرگ گوشتها را در کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود (میتوانید این کار را در دو مرحله، هربار با نیمی از گوشتها انجام دهید).
گوشت را به قابلمه اصلی اضافه کنید، جعفری، پودر چیلی، نمک، زیره سبز و فلفل سیاه را افزوده و بگذارید بجوش بیاید.
سپس مواد را به مدت ۱ ساعت روی حرارت متوسطکم بپزید.
طعم و بافت تر و تازه چهار فلفل دلمه ای موجود در این خوراک پرمایه گوشت و لوبیا، آنرا به غذایی از محصولات دستچین و بسیار لذیذ تبدیل کرده است.
تلاوت توسط استاد حامد شاکر نژاد درباره 3 - آل عمران از سایت شهید آوینی با عنوان سوره مبارکه آل عمران آیه 189 تا 195، حمد
مراثی (نوحه) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت ام البنین س از سایت راسخون با عنوان سید مهدی میر داماد - وفات حضرت ام البنین (س) - سال 95 - روضه حضرت ام البنین سلام الله علیها
سخنرانی توسط استاد شهید مرتضی مطهری درباره نهج البلاغه از سایت راسخون با عنوان نهج البلاغه،کتابی برتر
ادعیه (دعاخوانی) توسط اباذر حلواجی درباره حدیث کساء از سایت اهل البیت با عنوان حدیث کسا - ابوذر حلواجی
مدایح (به شادی ) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان صابخونه در خونت در می زنم
ترتیل توسط شیخ أحمد عامر درباره 57 - حدید از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره حدید - حفص از عاصم
مناجات توسط استاد سید متولی عبد العال از سایت آرشیو با عنوان مناجات منظوم امام علی (ع)، کتابخانه مرکزی اوقاف، بهمن 1370، نسخه 1.mp3
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان 2 : آیات قرض
اذان توسط استاد سید مرتضی سادات فاطمی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان مداحی محمود کریمی | شب 21 رمضان ۹۲ : مناجات با حضرت امام زمان (عج)
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره قریش
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,134,072