خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی لوبیا سبز با قارچ
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
لوبیا سبز 500 گرم
قارچ 500 گرم
فلفل سبز تند 4- 3عدد
سیر 4- 3عدد
زردچوبه 1قاشق چایخوری
ادویهی ترشی 1قاشق مرباخوری
سرکه به میزان لازم
سبزی معطر تازه 50گرم
سبزی خشک 1قاشق غذاخوری
طرز تهیه
دم لوبیا سبزها را گرفته و بشویید.
سپس به ابعاد دلخواه خرد کنید و درون آبی که در حال جوشیدن است بریزید.
پس از حدود 2-1 دقیقه آنها را در آبکش سرازیر کنید.
قارچها را خرد کرده یا به صورت درسته داخل آب جوش قرار دهید.
بلافاصله از آب خارج کرده و درون صافی بریزید.
برای این که قارچها آب نیندازد، بهتر است، روی آنها آب سرد ریخته و سپس فشار دهید تا آب اضافیشان خارج شود.
سیرها را پوست کنده و خرد کنید.
فلفلها را خرد کنید.
بسته به میزان تند بودن فلفلها، میتوان مقدار آنها را کم یا زیاد کرد.
در ضمن برای زیباتر شدن این ترشی میتوان از فلفل با رنگهای مختلف استفاده کرد.
در صورت تمایل میتوان از پودر فلفل به جای فلفل تازه استفاده کرد.
سبزیها را شسته و بگذارید تا آب اضافی آنها برود.
سپس ریز خرد کنید و در صورتی که سبزی تازه در دسترس نبود، میتوان از سبزی خشک استفاده کرد.
البته ارجحیت استفاده از هر دو نوع سبزی (خشک و تازه) است؛ به شرطی که مقدار گفته شده برای هر کدام نصف شود.
قارچ، لوبیا سبز، فلفل، سیر و سبزی را مخلوط کرده و درون ظرف مورد نظر بریزید.
ادویه و زردچوبه را با مقدار کمی سرکه مخلوط کنید و روی مواد آماده شده بریزید.
سپس به اندازهی کافی سرکه درون ظرف بریزید تا به طور کامل روی مواد را بپوشاند.
آنگاه درب ظرف را ببندید و در جایی خنک نگهداری کنید.
تلاوت توسط استاد شحات محمد انور از سایت الکعبه با عنوان قصار السور 15
سخنرانی توسط استاد شیخ حسین انصاریان بمناسبت محرم الحرام درباره زیارت وارث از سایت راسخون با عنوان شرح زیارت وارث - جلسه ششم /محرم1394 - مسجد حضرت امیر (ع تهران
مراثی (نوحه) توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت عبدالله بن حسن ع از سایت شهید آوینی با عنوان از یازده بهار فزون تر بهار نداشت عمر
ادعیه (دعاخوانی) توسط اباذر حلواجی درباره دعای کمیل از سایت تبیان با عنوان دعای کمیل
ترتیل توسط شیخ خالد عبدالکافی درباره 114 - ناس از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ناس - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج سعید حدادیان بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان ای چراغ قلب ایران(مدیحه سرایی سال94)
مناجات توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا طاهری - سال 1395 - شب سوم ماه مبارک رمضان - ما همه تشنه ایم و آب تویی (مناجات)
اذان از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان استاد محمود رمضان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان احکام قبله
ندبه انتظار توسط حاج منصور ارضی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان کی به خاک قدمت جان دهم ای دلبر من
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره یس
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,594,204