خدمات تلفن همراه
آشپزی - ماروکا
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
مرغ پاك شده براي هر نفر يك تكه
پودر كاري 2 قاشق غذا خوري
نمك، فلفل سياه، زيره روي هم نصف استكان
پودر سير پودر اورگانو به مقدار لازم
ليمو اماني يك عدد
فلفل سبز يك عدد متوسط
گوجه فرنگي يك عدد متوسط
پياز 2 عدد متوسط
زعفران دم شده نصف استكان
هويچ كدو از هر كدام دو عدد متوسط
آبليمو به مقدار لازم
طرز تهیه
مرغ و يك عدد پياز خلال شده را كمي با هم تفت دهيد تا بوي خامي مرغ گرفته شود بعد با يك عدد ليمو اماني و 3 ليوان آب بگذاريد تا روي حرارت ملايم يك ساعت بپزد.
توجه كنيد حرارت آنقدر باشد كه بعد از يك ساعت حدود 2 ليوان از آب مرغ مانده باشد.
يك عدد پياز باقيمانده را خلال خرد كنيد، در مقداري كمي روغن سرخ كنيد تا طلايي شود بعد گوجه رنده يا ميكس شده را به آن اضافه كنيد و بگذاريد تا آب گوجه كاملا كشيده شود
بعد فلفل سبز را ريز خرد كنيد و همراه زعفران دم كرد به گوجه اضافه كنيد درب ظرف را بگذاريد تا سس كاملا غليظ شود.
بعد از اينكه مرغ يك ساعت روي حرارت پخت، پياز و ليمو را از آب مرغ جدا كنيد، پودر كاري و يك قاشق چايخوري نمك را در آب مرغ حل كنيد و همراه زيره و فلفل سياه داخل سس بريزيد و صبر كنيد تا سس كاملا غليظ و مزه دار شود.
مرغ ها را داخل سس بريزيد و روي حرارت ملايم و با درب نيمه باز بگذاريد كاملا بپزد و مزه دار شود.
بعد از اينكه مرغ ها كاملا پختند آنها را از سس خارج كنيد و روي سيني فر بچينيد( باقيمانده سس را نگه داريد)
مرغ ها را به مدت 15 دقيقه با درجه حرارت 150 درجه در طبقه وسط فر گريل كنيد.
نيازي نيست فر از قبل گرم شود.
(اگر براي گريل كردن از مایكروفر استفاده مي كنيد از دستور پخت تركيبي + گريل استفاده كنيد و به مدت 5-6 دقيقه مرغ را گريل كنيد.
چون قدرت ماكروفر ها با هم متفاوت است اگر در اين مدت به نتيجه مطلوب نرسيديد اين زمان را تا دوبرابر افزايش دهيد) در مدتي كه مرغ گريل مي شود، هويچ و كدو را جداگانه با مقداري آب و نمك بپزيد و در آخر مقداري آبليمو روي آنها بريزيد.
مرغ هاي گريل شده را در ظرف مورد نظر براي سرو بچينيد، هويچ و كدو را كنار آنها بگذاريد و باقيمانده سس را يا روي آنها بريزيد و يا در ظرفي جداگانه كنار ظرف غذا بگذاريد.
روي ظرف غذا را كمي پودر سير و پودر اورگانو بپاشيد و غذا را سرو كنيد.
مرغ هاي گريل شده را در ظرف مورد نظر براي سرو بچينيد، هويچ و كدو را كنار آنها بگذاريد و باقيمانده سس را يا روي آنها بريزيد و يا در ظرفي جداگانه كنار ظرف غذا بگذاريد.
روي ظرف غذا را كمي پودر سير و پودر اورگانو بپاشيد و غذا را سرو كنيد.
حداكثر 10 دقيقه بعد از آماده شدن، غذا را سرو كنيد در غير اين صورت غذا كمي خشك مي شود.
تلاوت توسط استاد محمود خلیل الحصری درباره 47 - محمد از سایت الکعبه با عنوان محمد
سخنرانی توسط آیت الله خوشوقت درباره دین از سایت راسخون با عنوان شرح دعای 2 صحیفه سجادیه / نعمت پیامبر خاتم
مراثی (نوحه) توسط حاج ابراهیم رهبر بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت تبیان با عنوان امیری حسین
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد عباس صالحی درباره دعای کمیل از سایت راسخون با عنوان مرحوم حاج عباس صالحی - دعای کمیل
ترتیل توسط شیخ أکرم العلاقمی درباره 86 - طارق از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره طارق - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان ازفراسوی باورآمده است(مدیحه سرایی،سال94)
مناجات توسط حاج مهدی سلحشور درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان درگاه امید
اذان از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان/ حرم امام رضا ع
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 14 - ابراهیم از سایت راسخون با عنوان سوره ی ابراهیم آیات 15 تا 19
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دولت این است که یک لحظه گدای تو شوم
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 05
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 88,095,630