خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک مغز
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
مغز گوسفند 3 تا 4 عدد ( مغز گوساله 1 عدد حدوداً 250 گرم )
فلفل نکوبيده 5 تا 6 عدد
پياز نگيني شده نصف پيمانه
سير 1 تا 2 حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
تخم مرغ 2 عدد
جعفري خرد شده نصف پيمانه
پودر نان نصف پيمانه
پودر زيره سياه نصف قاشق چايخوري
جوز هندي نصف قاشق چايخوري
پياز متوسط 1 عدد
پودر نان به مقدار لازم
روغن مايع به مقدار لازم
طرز تهیه
مغز را در آب سرد قرار دهيد و پوست و رگ و ريشه آن را به دقت بگيريد.
سپس آن را شسته، در قابلمه گذاشته، فلفل نساييده، پیاز، سير، مقداري نمک و به اندازه کافي آب به مغز اضافه کرده و بگذاريد تا به مدت 15 ـ 20 دقيقه بپزد.
سپس آن را در صافي ريخته تا آب آن گرفته شود شود.
مغز را به کمک چنگال کمي نرم کنيد.
سپس 1 عدد تخم مرغ، نمک، فلفل، زيره، جوزهندي، پیاز نگيني شده، جعفري و نصف پيمانه پودر نان را به آن اضافه کرده خوب مخلوط کنيد و آن را يک ساعت در يخچال قرار دهيد.
سپس 1 عدد تخم مرغ را با چنگال زده و يا کمي نمک و فلفل و ادويه آن را مزه دار کنيد.
مقداري از مايه مغز را برداشته به شکل دايره درآورده ابتدا در تخم مرغ و سپس در پودر نان بغلتانيد و در روغن فراوان داغ انداخته و سپس حرارت را متوسط کرده و دو طرف آن را سرخ نماييد.
مراثی (نوحه) توسط حاج سلیم موذن زاده بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت علی اصغر ع از سایت تبیان با عنوان ای گوزل همرازیم اصغر
سخنرانی توسط استاد شهید مرتضی مطهری درباره 24 - نور از سایت راسخون با عنوان شهید مطهری | تفسیر سوره نور 7
تلاوت توسط استاد محمد صدیق منشاوی درباره 13 - رعد از سایت الکعبه با عنوان الرعد 20-31 تسجیلات الکویت
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد درباره حضرت معصومه س از سایت عقیق با عنوان ای دُر یمِ عصمت یا حضرت معصومه
مناجات توسط استاد محمد علی کریمخانی درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان الهی
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محمود کریمی درباره دعای افتتاح از سایت عقیق با عنوان دعای افتتاح
ترتیل توسط شیخ أحمد عامر درباره 51 - ذاریات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ذاریات - حفص از عاصم
اذان از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان صابر
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سلحشور بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان شب 4 : روضه و مناجات با امام زمان علیه السلام
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان فرق بین شرط مقدم و شرط مؤخر بر کفالت چیست؟
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الإنشقاق
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان راه شکوفایی خلاقیت!
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 95,618,757