خدمات تلفن همراه
آشپزی - پلو مخلوط بادنجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
برنج 3 پيمانه (480 گرم)
پنيرموزارلا(رنده شده)200گرم
کره 13پيمانه(53گرم)
بادنجان(نگيني خرد شده)3عدد(330گرم)
پياز(نگيني خرد شده)1 عدد (140گرم)
پيازچه(خردشده)8عدد(64گرم)
فلفل دلمه اي سبز، زرد و قرمز(نگيني خرد شده)3عدد(300گرم)
گوجه فرنگي (فيله و خرد شده)3عدد(300گرم)
نخودفرنگي(پخته شده)1پيمانه (150گرم)
نمک وفلفل به مقدار لازم
پودر سيرو ادويه 1قاشق چايخوري از هر کدام(جمعاً 6 گرم)
طرز تهیه
برنج را از شب قبل يا حدود پنج الي شش ساعت پيش از شروع پخت در مقداري آب ونمک خيس کنيد.
سپس پخته وآبکش کنيد.
در ظرفي برنج آبکش شده را با پنير موزارلا ونيمي از کره مخلوط کرده در قالبي که ميان آن خالي باشد وبا مقداري روغن مايع چرب کرده ايد بريزيد و روي آن را با فويل بپوشانيد ودر طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهايت حدود يک ساعت قرار دهيد تا پخته شود.
در اين فاصله بادنجان ها را در بقيه ي کره سرخ کنيد.
پياز، پيازچه، فلفل دلمه اي ها و گوجه فرنگي را اضافه کرده تفت دهيد و در ظرف را گذاشته به مدت 15 دقيقه روي حرارت بماند.
سپس نخود فرنگي، نمک، فلفل، پودر سير و ادويه کاري را به مواد بالا اضافه کنيد، حدود 5 دقيقه ديگر بماند بعد برنج را در ظرف مورد نظر برگردانيد و مواد بالا را در وسط و اطراف آن بريزيد و تزئين کنيد.
خواص
در هر پرس پلو مخلوط بادنجان ادويه دار
انرژي 6017کيلو کالري
چربي 285گرم
کربو هيدرات667گرم
پروتئين 162گرم
نکات
توجه داشته باشيد زماني که برنج در حال جوشيدن است نبايد ترک خورده شود و له شود.در ضمن بايد به حدي بجوشد تا قد بکشد.
بهتراست قبل از سرخ کردن بادنجان آن را در مقداري آب و نمک قرار داده و پس از يک ساعت در آبکش بريزيد شسته وخشک کنيد،سپس سرخ کنيد.
از سبزيجات معطري شامل جعفري، ريحان، نعناع و مقداري گشنيز مي توانيد استفاده کنيد.
زماني که برنج را در قالب مي ريزيد کمي فشار دهيد تا منسجم شود.
پس از پخت برنج ته قالب را در آب سرد زده و با کاردک اطراف آن را خيلي آرام از ظرف جدا کنيد،سپس در ديس برگردانيد
مراثی (نوحه) توسط کربلایی حمید علیمی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت علی اکبر ع از سایت ذاکرین با عنوان برو تا به خیمه برای وداع آخر
تلاوت توسط استاد حامد شاکر نژاد درباره 51 - ذاریات از سایت تبیان با عنوان سوره مبارکه ذاریات
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محمود کریمی درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت عقیق با عنوان فرازهایی از دعای ابوحمزه ثمالی
سخنرانی توسط مرحوم کافی درباره دین از سایت راسخون با عنوان میرزای شیرازی1
مناجات توسط حاج مهدی رسولی از سایت عقیق با عنوان قرار بود به ما فیضی از سحر بدهی
مدایح (به شادی ) توسط کربلایی حسین طاهری درباره حضرت معصومه س از سایت عقیق با عنوان خدایی اروم دل امام هشتم اومده
ترتیل توسط شیخ الزین محمد أحمد درباره 49 - حجرات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره حجرات - حفص از عاصم
اذان توسط استاد حسینعلی شریف از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 8 - انفال از سایت راسخون با عنوان سوره ی انفال آیات 62 تا 66 -2
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سلحشور بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان شب 4 : روضه و مناجات با امام زمان علیه السلام
کلیپ سخنان توسط آیت الله ناصری دولت آبادی درباره دین از سایت راسخون با عنوان امانت های خدا در دنیا
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره إبراهیم
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 95,290,179