خدمات تلفن همراه
آشپزی - ماروکا
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
مرغ پاك شده براي هر نفر يك تكه
پودر كاري 2 قاشق غذا خوري
نمك، فلفل سياه، زيره روي هم نصف استكان
پودر سير پودر اورگانو به مقدار لازم
ليمو اماني يك عدد
فلفل سبز يك عدد متوسط
گوجه فرنگي يك عدد متوسط
پياز 2 عدد متوسط
زعفران دم شده نصف استكان
هويچ كدو از هر كدام دو عدد متوسط
آبليمو به مقدار لازم
طرز تهیه
مرغ و يك عدد پياز خلال شده را كمي با هم تفت دهيد تا بوي خامي مرغ گرفته شود بعد با يك عدد ليمو اماني و 3 ليوان آب بگذاريد تا روي حرارت ملايم يك ساعت بپزد.
توجه كنيد حرارت آنقدر باشد كه بعد از يك ساعت حدود 2 ليوان از آب مرغ مانده باشد.
يك عدد پياز باقيمانده را خلال خرد كنيد، در مقداري كمي روغن سرخ كنيد تا طلايي شود بعد گوجه رنده يا ميكس شده را به آن اضافه كنيد و بگذاريد تا آب گوجه كاملا كشيده شود
بعد فلفل سبز را ريز خرد كنيد و همراه زعفران دم كرد به گوجه اضافه كنيد درب ظرف را بگذاريد تا سس كاملا غليظ شود.
بعد از اينكه مرغ يك ساعت روي حرارت پخت، پياز و ليمو را از آب مرغ جدا كنيد، پودر كاري و يك قاشق چايخوري نمك را در آب مرغ حل كنيد و همراه زيره و فلفل سياه داخل سس بريزيد و صبر كنيد تا سس كاملا غليظ و مزه دار شود.
مرغ ها را داخل سس بريزيد و روي حرارت ملايم و با درب نيمه باز بگذاريد كاملا بپزد و مزه دار شود.
بعد از اينكه مرغ ها كاملا پختند آنها را از سس خارج كنيد و روي سيني فر بچينيد( باقيمانده سس را نگه داريد)
مرغ ها را به مدت 15 دقيقه با درجه حرارت 150 درجه در طبقه وسط فر گريل كنيد.
نيازي نيست فر از قبل گرم شود.
(اگر براي گريل كردن از مایكروفر استفاده مي كنيد از دستور پخت تركيبي + گريل استفاده كنيد و به مدت 5-6 دقيقه مرغ را گريل كنيد.
چون قدرت ماكروفر ها با هم متفاوت است اگر در اين مدت به نتيجه مطلوب نرسيديد اين زمان را تا دوبرابر افزايش دهيد) در مدتي كه مرغ گريل مي شود، هويچ و كدو را جداگانه با مقداري آب و نمك بپزيد و در آخر مقداري آبليمو روي آنها بريزيد.
مرغ هاي گريل شده را در ظرف مورد نظر براي سرو بچينيد، هويچ و كدو را كنار آنها بگذاريد و باقيمانده سس را يا روي آنها بريزيد و يا در ظرفي جداگانه كنار ظرف غذا بگذاريد.
روي ظرف غذا را كمي پودر سير و پودر اورگانو بپاشيد و غذا را سرو كنيد.
مرغ هاي گريل شده را در ظرف مورد نظر براي سرو بچينيد، هويچ و كدو را كنار آنها بگذاريد و باقيمانده سس را يا روي آنها بريزيد و يا در ظرفي جداگانه كنار ظرف غذا بگذاريد.
روي ظرف غذا را كمي پودر سير و پودر اورگانو بپاشيد و غذا را سرو كنيد.
حداكثر 10 دقيقه بعد از آماده شدن، غذا را سرو كنيد در غير اين صورت غذا كمي خشك مي شود.
مراثی (نوحه) توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت رمضان المبارک درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان کیست که خاک درگاه علی نیست
تلاوت توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد درباره 60 - ممتحنه از سایت الکعبه با عنوان الممتحنة والصف (2)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی منصوری از سایت راسخون با عنوان حاج مهدی منصوری
سخنرانی توسط مرحوم آیت الله مشکینی درباره دین از سایت راسخون با عنوان حرکات بدن به سوی هدف و مقصد
مناجات توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه از سایت عقیق با عنوان مناجات شب قدر
مدایح (به شادی ) توسط حاج مهدی اکبری بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان آهوی بی قیمتم(مناجات،سال94)
ترتیل توسط شیخ جمال شاکر عبدالله درباره 16 - نحل از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره نحل - حفص از عاصم
اذان توسط استاد سعید مسلم از سایت الکعبه با عنوان الاذان 1
ندبه انتظار توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان آقا برای آمدنت صبر می کنم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 13 - رعد از سایت راسخون با عنوان سوره ی رعد آیه ی 17 - 5
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان اعتکاف چیزی از جنس کربلا -کلیپ تصویری
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره یونس
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 95,362,330