خدمات تلفن همراه
آشپزی - کاچی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
2 لیوان آرد
2 لیوان شكر
250 تا 300 گرم كره
نصف فنجان گلاب
یك قاشق چایخوری زعفران سائیده
50 گرم خلال بادام
كمی پودر پسته و دارچین
طرز تهیه
شكر را با 4 لیوان آب می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف كرده، زعفران حل شده و گلاب را به آن اضافه می كنیم و آن را كنار می گذاریم. كره را در یك قابلمه ریخته، پس از آب شدن كره آرد را كم كم اضافه می كنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم.
شعله را ملایم كرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود. در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمك اضافه كرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت را كم كم به آن اضافه می كنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یك دست شود.
خلال بادام را هم اضافه می كنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا كاچی جا بیفتد. در صورتی كه كاچی كمی سفت شد، می توانیم یك لیوان آب به آن اضافه كنیم و می گذاریم كاچی به روغن بیفتد.
در بعضی از نقاط ایران به كاچی چند عدد تخم مرغ اضافه می كنند و در آن را می گذارند تا تخم مرغ ها خودش را بگیرد. معمولاً این نوع كاچی را برای خانم های تازه زایمان كرده، می پزند. برای تزئین روی كاچی می توانیم از پودر دارچین و پودر پسته استفاده كنیم.
خواص
كاچی به علت دارا بودن آرد و كره دارای انرژی زیادی است و با افزودن تخم مرغ این انرژی بیشتر می شود. انرژی حاصل از كره و آرد، به تنهایی، با مقادیر داده شده در تهیه این كاچی، 3115 كالری است. کاچی برای افراد لاغر و كسانی كه دچار ضعف می شوند، دسر مناسبی است.
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی اکبری بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت علی اصغر ع از سایت راسخون با عنوان حاج مهدی اکبری - شب هفتم محرم 96 - دل ظهر است زیر آفتابی، به فکری آبی اما (روضه حضرت علی اصغر علیه السلام)
تلاوت توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد درباره 2 - بقره از سایت الکعبه با عنوان البقرة 60 - 77
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سید رضا نریمانی درباره مناجات شعبانیه از سایت عقیق با عنوان مناجات شعبانیه
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین فاطمی نیا درباره دین از سایت راسخون با عنوان اخلاق در قرآن - نزول قرآن
مناجات توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان سید مهدی میر داماد - سال 1395 - شب بیست و سوم ماه مبارک رمضان - بازم شب قدر و بی قراری (مناجات)
مدایح (به شادی ) توسط حاج حسین سازور بمناسبت شعبان المعظم درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان آنقدر بر در میخانه بکوبم سر خویش سال 91
ترتیل توسط شیخ أحمد بن علی العجمی درباره 49 - حجرات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره حجرات - حفص از عاصم
اذان توسط استاد محمد جواد کاشفی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان و اما قول القائل: لو کانت للوجود افراد فی الماهیات ...فصل-5-«فی ان تخصص الوجود بماذا»
ندبه انتظار توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان شب هفتم محرم 91: نجوا با امام زمان عج: آن حالتی خوش است که مستانه بگذرد
کلیپ سخنان توسط آیت الله ضیاء آبادی درباره دین از سایت راسخون با عنوان انسان موجودی متفکر است
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره یونس
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 95,255,141