خدمات تلفن همراه
آشپزی - کباب بلدرچین
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت بلدرچین ۱۲۰۰ گرم
آب لیموترش ۲.۵ فنجان
پیاز خام خلال شده ۳ عدد
زعفران قدری
پاپریکا قدری
روغن زیتون ۰.۵ فنجان
کرفس خرد شده قدری
جعفری شاخه ای قدری
فلفل قدری
نمک قدری
طرز تهیه
بلدرچین دارای گوشت بسیار عالی ست که قطعات کباب آن باید با دقت تهیه شود تا نرم شود و طعم مطلوب پیدا کند.
بلدرچین را بعد از تمیز کردن با ۲ تا ۳ لیوان آب یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ بو یا ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پز بشود و آب آن به خوردش برود.
بعد با کارد تیز پوست آن را میکنیم قطعات سینه و ران را جدا میکنیم و استخوانهای سینه را میگیریم و سسی از روغن زیتون یا کره آب کرده و آبلیمو و نمک و فلفل آماده میکنیم .
قطعات گوشت را در سس میخوابانیم و بعد مثل کباب جوجه به سیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم.
باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد و مرتب به آن سس کره و آبلیمو داد تا کاملاً کباب پخته و برشته شود.
نکات
انواع پرندگان حلال گوشت را به همین طریق میتوان کباب کرد. نژادهای جوان احتیاج به پختن ندارد و مثل کباب جوجه میتوانیم آنها را خورد کرده و در سس بخوابانیم و کباب کنیم.
مراثی (نوحه) توسط حاج عباس طهماسب پور بمناسبت صفر المظفر درباره حضرت رقیه س از سایت تبیان با عنوان مانده بر پیکرم بابا نشانه
تلاوت توسط استاد محمد صدیق منشاوی درباره 30 - روم از سایت الکعبه با عنوان الروم لیبیا 1
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج حسن خلج درباره زیارت عاشورا از سایت شهید آوینی با عنوان زیارت عاشورا
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین عالی درباره دین از سایت راسخون با عنوان اخلاق بندگی-نفوذ اراده اولیاء الهی به اذن پروردگار
مناجات توسط حاج ابوالفضل بختیاری از سایت عقیق با عنوان مراسم مناجات شب های ماه مبارک رمضان
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید رضا نریمانی بمناسبت ربیع الاول درباره حضرت رسول صلی الله علیه و اله از سایت راسخون با عنوان سید رضا نریمانی - میلاد پیامبر و امام صادق - جلسه هفتگی 16 آذر 96 - شد خطاب از خدا رو به پیغمبر، تو نمازت بخون ذکر یا حیدر (سرود)
اذان توسط استاد حامد شاکر نژاد از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ أحمد بن علی العجمی درباره 8 - انفال از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره انفال - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دولت این است که یک لحظه گدای تو شوم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان و اما قول القائل: لو کانت للوجود افراد فی الماهیات ...فصل-5-«فی ان تخصص الوجود بماذا»
کلیپ سخنان توسط امام خمینی (ره) درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت راسخون با عنوان برکات خانه حضرت زهرا سلام الله علیها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره إبراهیم
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 95,443,642